AL PUNJAB - 75015 : notre carte
Entrées Tandoori
Assortiment Tandoori (Pour deux personnes) gambas, poulet, agneau et poisson |
32€ |
Chicken Tandoori Cuisses de poulet marinées au yaourt et aux épices parfumées |
6€ |
Chicken Tikka Dés de poulet marinés au yaourt et aux épices parfumées |
7€ |
Mutton Tikka Morceaux d'agneau marinés au yaourt et épices parfumées |
8€ |
Seekh Kebab Brochette d'agneau aux épices parfumées |
8€ |
Bara Kebab Jarret d'agneau cuit dans le tandoor |
8€ |
Fish Tikka Brochette de poisson aux épices parfumées |
9€ |
Prawns Tandoori Gambas marinées aux épices parfumées |
20€ |

Plats Agneau
Mutton Curry Curry d'agneau |
13€ |
Mutton Madras Curry d'agneau relevé |
13€ |
Baigan Mutton Curry d'agneau avec aubergines |
13€ |
Mutton Hyderabadi Curry d'agneau, tomates, épices, menthe et noix de coco |
13€ |
Mutton Punjabi Curry d'agneau spécialité du chef |
13€ |
Mutton Vindaloo Agneau avec pommes de terre et sauce épicée |
13€ |
Mutton Daal Agneau avec lentilles indiennes |
13€ |
Mutton Sagwala Agneau avec épinards |
13€ |
Mutton Tikka Massala Brochette d'agneau avec sauce aux épices parfumées |
13€ |
Mutton Moghalai Morceaux d'agneau en sauce avec amandes, raisin secs, noix de cajou et épices parfumées |
13€ |
Poisson
Fish Madras Curry de poisson relevé |
13€ |
Fish Massala Poisson cuit dans une sauce aux épices avec oignons, tomates et citron vert |
13€ |
Fish Goa Curry Poisson cuit dans une sauce au lait de coco, épices, citron vert |
13€ |
Fish Hyderabadi Poisson en sauce avec tomates, épice, noix de coco et menthe |
13€ |
Biryanis
Mutton Biryani Agneau aux épices parfumées cuit avec riz |
16€ |
Chicken Biryani Poulet aux épices parfumées cuit avec riz |
15€ |
Végétable Biryani Légumes aux épices parfumées cuits avec riz |
14€ |
Prawn Biryani Crevettes aux épices parfumées cuites avec riz |
18€ |
Mixte Biryani Agneau, poulet et crevettes aux épices parfumées cuits avec riz |
18€ |

Riz Basmati
Riz Kashmiri Pulao Riz Basmati avec amandes et raisins |
5€ |
Riz Pulao Rice Riz Basmati au safran |
5€ |
Riz Peace Pulao Riz Basmati avec petits pois |
5€ |
Desserts
Gâteau Maison Gâteau de semoule au safran, amandes, raisins secs |
6€ |
Galab Jamun Pâtisserie indienne au sirop de rose |
6€ |
Pista Kulfi Glace indienne à la pistache (Faite maison) |
6€ |
Mango Kulfi Glace indienne à la mangue (Faite maison) |
6€ |
Glace Punjab Glace vanille avec coulis de mangue |
6€ |
Sorbets Parfums au choix |
6€ |
Salade de fruits Salade de fruits frais maison |
6€ |

Boissons Alcoolisées
Bière Indienne Cobra 33cl | 5€ |
Bière Indienne Kingfisher 33cl | 5€ |
Bière Indienne Heineken 33cl | 5€ |
Vin rosé
Côtes de Provence 37,5cl | 10€ |
Bandol Rosé 75cl | 27€ |
Bandol Rosé 37,5cl | 15€ |
Vin Indien75cl | 27€ |
Vin Indien 37,5cl | 15€ |
Vin blanc
Sancerre Blanc 75cl | 28€ |
Sancerre Blanc 37,5cl | 18€ |
Muscadet 75cl | 15€ |
Muscadet 37,5cl | 10€ |
Vin Indien 75cl | 27€ |
Vin Indien 37,5cl | 15€ |
Entrées Beignets et Salades
Assortiment Beignet (Pour deux personnes) |
15€ |
Végétable Samossa Chaussons de légumes |
6€ |
Mixed Pakora Beignets de différents légumes |
6€ |
Baigan Pakora Beignets d'aubergine |
6€ |
Onion Bajia Beignets d'oignon |
6€ |
Soupe Potage de poulet |
6€ |
Raita Yaourt avec concombre, tomates et épices |
6€ |
Salade Kasmiri Salade mixte, morceaux de poulet marinés dans sauce spéciale et cuits au four tandoor |
7€ |
Salade Oceane Salade mixte, crevettes, avocat et olives |
7€ |
Poulet
Chicken Madras Curry de poulet relevé |
11€ |
Chicken Punjabi Curry de poulet spécialité du chef |
11€ |
Chicken Jalfrezi Poulet sauté, poivrons, oignons, parfumé au cumin et épices |
11€ |
Chicken Vindaloo Poulet avec pommes de terre et sauce épicée |
11€ |
Chicken Palak Poulet avec épinards et épices parfumées |
11€ |
ButterChicken Desossé de poulet tandoori, tomates, noix de cajou, crème fraîche |
11€ |
Chicken Korma Poulet en sauce, tomates, oignons, noix de cajou, crème fraîche |
11€ |
Chicken Moghalai Poulet en sauce avec amandes, raisins secs, noix cajou, crème fraîche et épices parfumées |
11€ |
Chicken Tikka Massala Brochette de poulet avec sauce aux épices parfumées |
11€ |

Crevettes
Prawns Curry Curry de crevettes aux herbes et épices |
13€ |
Prawns Madras Curry de crevettes relevé |
13€ |
Prawns Jalfrezi Crevettes sautées, poivrons, oignons, tomates et épices |
13€ |
Prawns Hyderabadi Crevettes en sauce, tomates, épices, menthe et noix de coco |
13€ |
Prawns Sagwala Crevettes sautées avec épinards |
13€ |
Gambas Massala Gambas sautées dans une sauce avec gingembre frais |
20€ |
Légumes
Bhindi Massala Gambos sautées avec ail, oignons, cumin |
10€ |
Dal Palak Lentilles avec épinards au cumin |
10€ |
Dal Lentilles au cumin |
10€ |
Mushroom Massala Curry de champignons |
10€ |
Baigan Barta Caviar d'aubegines à la façon du Punjab |
10€ |
Sag Aloo Pommes de terre et épinards |
10€ |
Aloo Gobhi Pommes de terre, choux fleurs, tomates aux épices parfumées |
10€ |
Navratan Korma Légumes et fromage blanc maison cuits dans une sauce aux noix de cajou et épices |
10€ |
Pains
Roti Pâte de farine complète levée |
3€ |
Nan Pâte de farine blanche levée |
3€ |
Cheese Nan Pâte de farine blanche levée, fourrée au fromage |
4€ |
Keema Nan Pâte de farine blanche levée, farcie à la viande d'agneau |
5€ |
Garlic Nan Pâte de farine blanche levée, parfumée à l'ail |
4€ |
Paratha Pâte de farine complète au beurre, non levée |
3€ |
Minth Stuffed Paratha Pâte de farine complète farcie de pommes de terre, petits pois et menthe |
4€ |

Boissons indiennes
Lassi nature sucré 50cl | 5€ |
Lassi nature salé 50cl | 5€ |
Lassi à la mangue 50cl | 6€ |
Lassi à la rose 50cl | 6€ |
Jus de citron vert avec sirop de canne 50cl | 5€ |
Jus d'orange 25cl | 4€ |
Jus de mangue 25cl | 4€ |
Coca Cola 33cl | 3€ |
Coca Cola Light 33cl | 3€ |
Schweppes 33cl | 4€ |
Orangina 33cl | 4€ |
Evian 50cl | 2€ |
Evian 1l | 3,50€ |
Badoit 50cl | 2€ |
Badoit 1l | 3,50€ |
Perrier 33cl | 2€ |
Vin rouge
Côtes du Rhône 75cl | 15€ |
Côtes du Rhône 37,5cl | 10€ |
Bordeaux 75cl | 15€ |
Bordeaux 37,5cl | 10€ |
Lussac Saint-Emilion 75cl | 28€ |
Lussac Saint-Emilion 37,5cl | 16€ |
Brouilly 75cl | 26€ |
Brouilly 37,5cl | 15€ |
Vin Indien 75cl | 27€ |
Vin Indien 37,5cl | 15€ |
Côtes de Provence 75cl | 15€ |
Champagne 75cl | 60€ |
