AL PUNJAB - 75015 : notre carte
Entrées Tandoori
| Assortiment Tandoori (Pour deux personnes) gambas, poulet, agneau et poisson |
32€ |
| Chicken Tandoori Cuisses de poulet marinées au yaourt et aux épices parfumées |
6€ |
| Chicken Tikka Dés de poulet marinés au yaourt et aux épices parfumées |
7€ |
| Mutton Tikka Morceaux d'agneau marinés au yaourt et épices parfumées |
8€ |
| Seekh Kebab Brochette d'agneau aux épices parfumées |
8€ |
| Bara Kebab Jarret d'agneau cuit dans le tandoor |
8€ |
| Fish Tikka Brochette de poisson aux épices parfumées |
9€ |
| Prawns Tandoori Gambas marinées aux épices parfumées |
20€ |
Plats Agneau
| Mutton Curry Curry d'agneau |
13€ |
| Mutton Madras Curry d'agneau relevé |
13€ |
| Baigan Mutton Curry d'agneau avec aubergines |
13€ |
| Mutton Hyderabadi Curry d'agneau, tomates, épices, menthe et noix de coco |
13€ |
| Mutton Punjabi Curry d'agneau spécialité du chef |
13€ |
| Mutton Vindaloo Agneau avec pommes de terre et sauce épicée |
13€ |
| Mutton Daal Agneau avec lentilles indiennes |
13€ |
| Mutton Sagwala Agneau avec épinards |
13€ |
| Mutton Tikka Massala Brochette d'agneau avec sauce aux épices parfumées |
13€ |
| Mutton Moghalai Morceaux d'agneau en sauce avec amandes, raisin secs, noix de cajou et épices parfumées |
13€ |
Poisson
| Fish Madras Curry de poisson relevé |
13€ |
| Fish Massala Poisson cuit dans une sauce aux épices avec oignons, tomates et citron vert |
13€ |
| Fish Goa Curry Poisson cuit dans une sauce au lait de coco, épices, citron vert |
13€ |
| Fish Hyderabadi Poisson en sauce avec tomates, épice, noix de coco et menthe |
13€ |
Biryanis
| Mutton Biryani Agneau aux épices parfumées cuit avec riz |
16€ |
| Chicken Biryani Poulet aux épices parfumées cuit avec riz |
15€ |
| Végétable Biryani Légumes aux épices parfumées cuits avec riz |
14€ |
| Prawn Biryani Crevettes aux épices parfumées cuites avec riz |
18€ |
| Mixte Biryani Agneau, poulet et crevettes aux épices parfumées cuits avec riz |
18€ |
Riz Basmati
| Riz Kashmiri Pulao Riz Basmati avec amandes et raisins |
5€ |
| Riz Pulao Rice Riz Basmati au safran |
5€ |
| Riz Peace Pulao Riz Basmati avec petits pois |
5€ |
Desserts
| Gâteau Maison Gâteau de semoule au safran, amandes, raisins secs |
6€ |
| Galab Jamun Pâtisserie indienne au sirop de rose |
6€ |
| Pista Kulfi Glace indienne à la pistache (Faite maison) |
6€ |
| Mango Kulfi Glace indienne à la mangue (Faite maison) |
6€ |
| Glace Punjab Glace vanille avec coulis de mangue |
6€ |
| Sorbets Parfums au choix |
6€ |
| Salade de fruits Salade de fruits frais maison |
6€ |
Boissons Alcoolisées
| Bière Indienne Cobra 33cl | 5€ |
| Bière Indienne Kingfisher 33cl | 5€ |
| Bière Indienne Heineken 33cl | 5€ |
Vin rosé
| Côtes de Provence 37,5cl | 10€ |
| Bandol Rosé 75cl | 27€ |
| Bandol Rosé 37,5cl | 15€ |
| Vin Indien75cl | 27€ |
| Vin Indien 37,5cl | 15€ |
Vin blanc
| Sancerre Blanc 75cl | 28€ |
| Sancerre Blanc 37,5cl | 18€ |
| Muscadet 75cl | 15€ |
| Muscadet 37,5cl | 10€ |
| Vin Indien 75cl | 27€ |
| Vin Indien 37,5cl | 15€ |
Entrées Beignets et Salades
| Assortiment Beignet (Pour deux personnes) |
15€ |
| Végétable Samossa Chaussons de légumes |
6€ |
| Mixed Pakora Beignets de différents légumes |
6€ |
| Baigan Pakora Beignets d'aubergine |
6€ |
| Onion Bajia Beignets d'oignon |
6€ |
| Soupe Potage de poulet |
6€ |
| Raita Yaourt avec concombre, tomates et épices |
6€ |
| Salade Kasmiri Salade mixte, morceaux de poulet marinés dans sauce spéciale et cuits au four tandoor |
7€ |
| Salade Oceane Salade mixte, crevettes, avocat et olives |
7€ |
Poulet
| Chicken Madras Curry de poulet relevé |
11€ |
| Chicken Punjabi Curry de poulet spécialité du chef |
11€ |
| Chicken Jalfrezi Poulet sauté, poivrons, oignons, parfumé au cumin et épices |
11€ |
| Chicken Vindaloo Poulet avec pommes de terre et sauce épicée |
11€ |
| Chicken Palak Poulet avec épinards et épices parfumées |
11€ |
| ButterChicken Desossé de poulet tandoori, tomates, noix de cajou, crème fraîche |
11€ |
| Chicken Korma Poulet en sauce, tomates, oignons, noix de cajou, crème fraîche |
11€ |
| Chicken Moghalai Poulet en sauce avec amandes, raisins secs, noix cajou, crème fraîche et épices parfumées |
11€ |
| Chicken Tikka Massala Brochette de poulet avec sauce aux épices parfumées |
11€ |
Crevettes
| Prawns Curry Curry de crevettes aux herbes et épices |
13€ |
| Prawns Madras Curry de crevettes relevé |
13€ |
| Prawns Jalfrezi Crevettes sautées, poivrons, oignons, tomates et épices |
13€ |
| Prawns Hyderabadi Crevettes en sauce, tomates, épices, menthe et noix de coco |
13€ |
| Prawns Sagwala Crevettes sautées avec épinards |
13€ |
| Gambas Massala Gambas sautées dans une sauce avec gingembre frais |
20€ |
Légumes
| Bhindi Massala Gambos sautées avec ail, oignons, cumin |
10€ |
| Dal Palak Lentilles avec épinards au cumin |
10€ |
| Dal Lentilles au cumin |
10€ |
| Mushroom Massala Curry de champignons |
10€ |
| Baigan Barta Caviar d'aubegines à la façon du Punjab |
10€ |
| Sag Aloo Pommes de terre et épinards |
10€ |
| Aloo Gobhi Pommes de terre, choux fleurs, tomates aux épices parfumées |
10€ |
| Navratan Korma Légumes et fromage blanc maison cuits dans une sauce aux noix de cajou et épices |
10€ |
Pains
| Roti Pâte de farine complète levée |
3€ |
| Nan Pâte de farine blanche levée |
3€ |
| Cheese Nan Pâte de farine blanche levée, fourrée au fromage |
4€ |
| Keema Nan Pâte de farine blanche levée, farcie à la viande d'agneau |
5€ |
| Garlic Nan Pâte de farine blanche levée, parfumée à l'ail |
4€ |
| Paratha Pâte de farine complète au beurre, non levée |
3€ |
| Minth Stuffed Paratha Pâte de farine complète farcie de pommes de terre, petits pois et menthe |
4€ |
Boissons indiennes
| Lassi nature sucré 50cl | 5€ |
| Lassi nature salé 50cl | 5€ |
| Lassi à la mangue 50cl | 6€ |
| Lassi à la rose 50cl | 6€ |
| Jus de citron vert avec sirop de canne 50cl | 5€ |
| Jus d'orange 25cl | 4€ |
| Jus de mangue 25cl | 4€ |
| Coca Cola 33cl | 3€ |
| Coca Cola Light 33cl | 3€ |
| Schweppes 33cl | 4€ |
| Orangina 33cl | 4€ |
| Evian 50cl | 2€ |
| Evian 1l | 3,50€ |
| Badoit 50cl | 2€ |
| Badoit 1l | 3,50€ |
| Perrier 33cl | 2€ |
Vin rouge
| Côtes du Rhône 75cl | 15€ |
| Côtes du Rhône 37,5cl | 10€ |
| Bordeaux 75cl | 15€ |
| Bordeaux 37,5cl | 10€ |
| Lussac Saint-Emilion 75cl | 28€ |
| Lussac Saint-Emilion 37,5cl | 16€ |
| Brouilly 75cl | 26€ |
| Brouilly 37,5cl | 15€ |
| Vin Indien 75cl | 27€ |
| Vin Indien 37,5cl | 15€ |
| Côtes de Provence 75cl | 15€ |
| Champagne 75cl | 60€ |
